Baguette
Unser Baguette wird aus 100 % Weizenmehl hergestellt und erhält durch seine 30-stündige Reifezeit ein besonders ausgewogenes und vielschichtiges Aroma. Die lange Teigführung lässt den feinen Weizengeschmack und natürliche Röst- und Gäraromen besonders schön zur Geltung kommen.
Ein Hauch Olivenöl rundet den Geschmack ab und unterstützt den angenehm milden Charakter. Außen überzeugt das Baguette mit einer knusprigen, aromatischen Kruste, innen mit einer lockeren, saftigen Krume.
Charakter: mild-aromatisch · knusprig · locker · fein röstig · saftig · mediterran
Ein Hauch Olivenöl rundet den Geschmack ab und unterstützt den angenehm milden Charakter. Außen überzeugt das Baguette mit einer knusprigen, aromatischen Kruste, innen mit einer lockeren, saftigen Krume.
Charakter: mild-aromatisch · knusprig · locker · fein röstig · saftig · mediterran
Weizen, Wasser, Olivenöl, Salz, Hefe
Gluten
So schmeckt es am besten
Unser Baguette schmeckt frisch und pur, mit Butter oder einem guten Olivenöl besonders gut. Es passt hervorragend zu Käse, Schinken, Antipasti und mediterranen Aufstrichen, aber auch zu Salaten, Suppen oder Gegrilltem.
Auch für Bruschetta, zum Überbacken oder als knuspriges Sandwich ist es ideal.
Unser Tipp: Kurz im Ofen aufgebacken wird die Kruste wieder herrlich knusprig und die feinen Röstaromen kommen besonders gut zur Geltung.
Auch für Bruschetta, zum Überbacken oder als knuspriges Sandwich ist es ideal.
Unser Tipp: Kurz im Ofen aufgebacken wird die Kruste wieder herrlich knusprig und die feinen Röstaromen kommen besonders gut zur Geltung.